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Cabezas de Merluza

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Precio, información, características e imágenes de Cabezas de Merluza pertenece a la categoría Pescado Fresco (34).

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Atún fresco

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El atún (Thunnus) es un género que abarca una docena de especies de peces que viven en el océano. Al tratarse de un animal oceánico pelágico viaja grandes distancias durante sus migraciones que duran hasta 60 días. Ciertas especies de atunes pueden bucear hasta los 400 m de profundidad. Su carne es rosada o roja, y contiene una mayor cantidad de hemoglobina y mioglobina que la de otras especies de pescado.   INFORMACION NUTRICIONAL   Calorías 226 kcal. Grasa 15,50 g. Colesterol 48 mg. Sodio 43 mg. Carbohidratos 0 g. Fibra 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 21,50 g. Vitamina A 60 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 4,30 ug. Calcio 40 mg. Hierro 1 mg. Vitamina B3 17,05 mg.

Besugo Fresco

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El besugo es un pez de cuerpo ovalado, cabeza corta y redondeada, boca pequeña y ojos muy grandes. El dorso es rojizo pardusco y los costados, plateados. Posee una mancha negra situada en el nacimiento de la línea lateral que lo cruza, encima de la base de la aleta pectoral.   INFORMACION NUTRICIONAL   Calorías 88,70 kcal. Grasa 1,80 g. Colesterol 56,50 mg. Sodio 20 mg. Carbohidratos 0 g. Fibra 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 18,12 g. Vitamina A 9 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 2,91 ug. Calcio 40,72 mg. Hierro 0,80 mg. Vitamina B3 2,89 mg    

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Lenguado Fresco

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El lenguado es un pez plano, de cuerpo asimétrico, ojos y boca pequeños, escamas ásperas y con un bigotillo en el morro. En el lado de los ojos su color es parduzco o marrón grisáceo, con manchas irregulares oscuras. Tanto la aleta dorsal como la anal están casi unidas a la cola por una membrana. La línea lateral del lenguado es recta y recorre los dos lados del cuerpo.   INFORMACION NUTRICIONAL Calorías 83,70 kcal. Grasa 1,30 g. Colesterol 56,60 mg. Sodio 100 mg. Carbohidratos 0,50 g. Fibra 0 g. Azúcares 0,50 g. Proteínas 17,50 g. Vitamina A 0,00 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 0,95 ug. Calcio 33,40 mg. Hierro 0,55 mg. Vitamina B3 6,28 mg    

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Pescadilla Fresca

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La pescadilla es la cría de la merluza, de manera que su diferencia está en el tamaño. Posee una cabeza y boca grandes con dientes muy afilados. Su cuerpo es largo, de color gris oscuro con los lados más claros, y el vientre blanquecino. La primera aleta dorsal es más corta que la segunda. Su peso varia entre 300 a 500 gramos.   INFORMACION NUTRICIONAL Calorías 73,90 kcal. Grasa 0,80 g. Colesterol 56,80 mg. Sodio 100 mg. Carbohidratos 0 g. Fibra 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 16,68 g. Vitamina A 0,00 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 1 ug. Calcio 43,40 mg. Hierro 0,77 mg. Vitamina B3 7,30 mg.    

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Rape Negro Fresco

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El rape negro de la Costa galaico-portuguesa está considerado como el mejor del mundo. Está sometido a controles Europeos estrictos para asegurar la sostenibilidad de la pesqueria. Su peritoneo de color negro lo diferencia del rape blanco (con el peritoneo blanco) de menor valor comercial.El rape tiene la cabeza grande, amplia y aplanada y el cuerpo de forma cónica. La boca, provista de abundantes dientes, es enorme, casi tan ancha como la cabeza. Los labios son carnosos y la mandíbula inferior sobresale por delante de la superior. No tiene escamas, y su coloración es variable, puede ir desde el rojo oscuro hasta el gris. Su zona ventral es blanquecina. INFORMACION NUTRICIONAL Calorías65,50 kcal.Grasa0,67 g.Colesterol25 mg.Sodio109 mg.Carbohidratos0 g.Fibra0 g.Azúcares0 g.Proteínas14,87 g.Vitamina A0,00 ug.Vitamina C0 mg.Vitamina B121 ug.Calcio8 mg.Hierro0,30 mg.Vitamina B34,27 mg. 

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Sargo Fresco

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El sargo es un pez marino muy habitual en las costas del Atlántico y del Mediterráneo. Habitan fondos rocosos y de cascajos poco profundos, entre dos y cincuenta metros, aunque para alimentarse se acerquen a playas y puertos. Su cuerpo de color gris plateado, ovalado y comprimido lateralmente, puede llegar a medir hasta 45 cm. de longitud y pesar 2 kg. En los costados presentan entre 8 y 12 bandas verticales negras, además de una mancha negra muy marcada en el pedúnculo caudal.   INFORMACION NUTRICIONAL   Calorías 104 kcal. Grasa 4,40 g. Colesterol 70 mg. Sodio 77 mg. Carbohidratos 1 g. Fibra 0 g. Azúcares 1 g. Proteínas 15 g. Vitamina A 48 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 2,90 ug. Calcio 30 mg. Hierro 1 mg. Vitamina B3 6 mg.  

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