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Percebe Fresco

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Precio, información, características, video e imágenes de Percebe Fresco pertenece a la categoría Marisco Fresco (10).

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Información

El percebe es un crustáceo que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia de extremidades, permanecen inmóviles adheridos a las rocas toda su vida adulta. No tiene ojos, su cuerpo está protegido por una serie de placas y se sujeta al sustrato por un pedúnculo.

 

INFORMACION NUTRICIONAL

 

Calorías 66,40 kcal.
Grasa 0,40 g.
Colesterol 14 mg.
Sodio 18 mg.
Carbohidratos 0,00 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 0,00 g.
Proteínas 15,70 g.
Vitamina A 0,00 ug. Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 15 ug. Calcio 8 mg.
Hierro 0,30 mg. Vitamina B3 3 mg

 

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El buey de mar es un crustáceo decápodo de gran tamaño, cuerpo ovalado y liso, más ancho que largo y de color marrón rojizo. Tiene dos fuertes pinzas en su primer par de patas, y su peso habitual oscila entre los 500 y 1500 gramos, si bien puede llegar a sobrepasar los 3 kilos. El abdomen de los machos es menos abultado que el de las hembras, pero sus pinzas son mucho más grandes.   INFORMACION NUTRICIONAL   Tipo Por 1 gr Energía (Kcal) 1,27 Proteínas (gr) 0,2 Hidratos de Carbono (gr) 0 Fibra (gr) 0 Lípidos (gr) 0,05 Ácido Fólico (µg) 0,2 Vitamina A (µg) 0 Vitamina C (gr) 0 Colesterol (mg) 1 Calcio (mg) 0,29 Hierro (mg) 0,01 Zinc (gr) 0,06    

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