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Información

El bogavante es un crustáceo decápodo de cuerpo robusto, alargado y de coloraciones verdosas, marrones, negras o azules. Posee un par de pinzas desiguales, grandes y fuertes, que utilizan para cortar y comer; una suele ser más grande y pesada, para aplastar, y la otra la utilizan para morder. En la cabeza tienen dos pares de antenas de un color rojo intenso, el tronco es liso, el abdomen con siete anillos y la cola en forma de abanico.

 

INFORMACION NUTRICIONAL

 

Calorías 83,50 kcal.
Grasa 1,90 g.
Colesterol 89 mg.
Sodio 270 mg.
Carbohidratos 0,70 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 0,70 g.
Proteínas 15,90 g.
Vitamina A 21 ug. Vitamina C 3 mg.
Vitamina B12 0,95 ug. Calcio 61 mg.
Hierro 1 mg. Vitamina B3 3,42 mg.
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