Pescado y marisco fresco al mejor precio

El mero es un pez de cuerpo robusto y voluminoso. La cabeza es alargada, con bultos entre los ojos y la frente. La mandíbula inferior es prominente y los dientes se disponen en, por lo menos, tres filas. El hocico del mero es ancho y grande, con los labios muy gruesos. Puede llegar a medir hasta dos metros de longitudINFORMACION NUTRICIONALCalorías70,30 kcal.Grasa0,70 g.Colesterol37 mg.Sodio80 mg.Carbohidratos0 g.Fibra0 g.Azúcares0 g.Proteínas16 g.Vitamina A0,00 ug.Vitamina C0 mg.Vitamina B122 ug.Calcio14 mg.Hierro0,90 mg.Vitamina B33,29 mg.  

La nécora es un decápodo de la familia de los cangrejos. Muy parecidas a éstos, su caparazón es de forma hexagonal y color pardo oscuro, cubierto de vellosidades que parecen terciopelo. Tiene cinco pares de patas y dos pinzas, más grandes en los machos, presentando unas líneas oscuras en las patas.INFORMACION NUTRICIONALHechos Nutricionalespor 100g (100 g)Energía519 kj124 kcalProteína19,5 gCarbohidrato0 gAzúcar0 gGrasa5 gGrasa Saturada0,72 gGrasa Monoinsaturada1,26 gGrasa Poliinsaturada2,42 gFibra0 gSodio370 mgPotasio270 mg 

Por el nombre de Rubio se conoce a especies como el Bejel, Rubio, Lucerna, Alfondega, Chirriola, Escacho o Garneo. Es un pescado semigraso y de agua salada. Pertenece a la familia de los Tríglidos. Vive en fondos rocosos, de grava y fango. Entre los 100 y los 500 metros. La temperatura en la que vive tiene que ser templada o cálida. En verano se acerca a la costa. Son peces gragarios que se acercan a la costa para desovar. Son capaces de emitir sonidos al hacer vibrar su vejiga natatoria. Se valen de sus largos radios libres pectorales, que le sirven de órganos sensoriales, para detectar las presas enterradas en el fondo. Se alimenta de gusanos del fondo, de peces, crustáceos y cefalópodos. Su carne, muy espinosa, es blanca y firme y de un magnífico sabor, sobre todo si se usa para caldos y arroces.

El pulpo es un molusco cefalópodo que posee ocho brazos con dos filas de ventosas en cada uno de ellos. Se caracteriza por tener el cuerpo blando con un cerebro bien desarrollado y dos ojos grandes y complejos que le proporcionan una buena visión. Pueden llegar a cambiar de forma muy rápida el color y la textura de su piel. Pasan gran parte de su vida escondiéndose entre las rocas y cuevas naturales.Aunque es habitual encontrar en el mercado otro tipo de presentación del producto, la nuestra es al natural, y sin eviscerar, para preservar en todo momento la calidad del producto. Nosotros congelamos el pulpo sin ningún tipo de tratamiento o aditivo, a pocas horas de su captura.El tamaño oscila entre 1000 y 2000 gramos.Forma de cocinar:Para preparar cualquiera de las recetas más típicas con pulpo (a la gallega, a la vinagreta, a la parrilla), lo primero y más delicado es cocerlo. Para cocerlo, debemos de lavar y limpiar bien las víceras del pulpo y poner agua a hervir en una olla grande. Hay quien no le añade nada al agua, ni siquiera sal. Otros le ponen una cebolla y laurel. Cuando empiece a hervir, lo metemos y sacamos tres veces de la olla para dejarlo finalmente cociendo; esto es lo que se llama "asustar el pulpo". Lo dejamos cocinarse entre 30 y 50 minutos, dependiendo del tamaño del ejemplar. Por último se escurre y se corta en función de cómo queramos prepararlo.Es muy importante de no hacer uso de la totalidad del pulpo cocido, dejarlo en su agua de cocción a temperatura baja hasta su uso.Para el "pulpo a la gallega", simplemente se añade sal gorda, aceite de oliva y pimentón.

Este pulpo se presenta en bandeja de 250 gr., ya cocido y troceado. El precio indicado es el de la bandeja. Este pulpo ya está cocido y troceado, así que no es necesario cocinarlo. Para preparar un típico pulpo a la gallega, basta con calentarlo en el microondas o al "baño María", y añadirle al gusto sal gorda, aceite de oliva y pimentón. INFORMACION NUTRICIONAL Calorías 89,80 kcal. Grasa 1,40 g. Colesterol 48 mg. Sodio 363 mg. Carbohidratos 1,40 g. Fibra 0 g. Azúcares 1,40 g. Proteínas 17,90 g. Vitamina A 70 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 3 ug. Calcio 144 mg. Hierro 1,20 mg. Vitamina B3 6,80 mg.

El bogavante es un crustáceo decápodo de cuerpo robusto, alargado y de coloraciones verdosas, marrones, negras o azules. Posee un par de pinzas desiguales, grandes y fuertes, que utilizan para cortar y comer; una suele ser más grande y pesada, para aplastar, y la otra la utilizan para morder. En la cabeza tienen dos pares de antenas de un color rojo intenso, el tronco es liso, el abdomen con siete anillos y la cola en forma de abanico.INFORMACION NUTRICIONAL Calorías83,50 kcal.Grasa1,90 g.Colesterol89 mg.Sodio270 mg.Carbohidratos0,70 g.Fibra0 g.Azúcares0,70 g.Proteínas15,90 g.Vitamina A21 ug.Vitamina C3 mg.Vitamina B120,95 ug.Calcio61 mg.Hierro1 mg.Vitamina B33,42 mg.

La merluza es un pescado blanco y de agua salada de la familia de los merlúcidos, que posee una cabeza y boca grandes con dientes muy afilados. Su cuerpo es largo, de color gris oscuro con los lados más claros, y el vientre blanquecino. La primera aleta dorsal es más corta que la segunda. Su peso es de más de 1.5 kilos hasta 2 kilos.INFORMACION NUTRICIONALCalorías63,90 kcal.Grasa1,80 g.Colesterol67 mg.Sodio101 mg.Carbohidratos0 g.Fibra0 g.Azúcares0 g.Proteínas11,93 g.Vitamina A0,00 ug.Vitamina C0 mg.Vitamina B121,10 ug.Calcio33,10 mg.Hierro1,10 mg.Vitamina B38,53 mg 

También conocido como Changurro, Txangurro, Cámbara, Araña, Cabra, Cranca o Cangrejo velludo. Es un crustáceo branquiuro y decápodo. Pertenece a la familia Majidae, la misma que los cangrejos. Vive en la costa en fondos rocosos o arenosos. Habita en profundidades mayores de 100m.El centollo como el resto de cangrejos es vulnerable durante la muda, por lo que se vuelve gregario durante esa época, presumiblemente para defenderse de los depredadores.Se alimenta de estrellas de mar, algas, moluscos, erizos, invertebrados del fondo marino como los pepinos de mar y peces, sobre todo planos como el lenguado.PROPIEDADES NUTRICIONALESCalorías127 kcal.Grasa5,20 g.Colesterol100 mg.Sodio370 mg.Carbohidratos0,00 g.Fibra0 g.Azúcares0,00 g.Proteínas20,10 g.Vitamina A0,00 ug.Vitamina C0 mg.Vitamina B120,00 ug.Calcio29 mg.Hierro1,30 mg.Vitamina B36,10 mg.

La dorada es un pez de la familia de los espáridos, de cuerpo alto y comprimido, de color gris plateado, bien proporcionado pero más escaso en el lomo. Tiene una mancha dorada entre los ojos, y en cada opérculo una mancha negra. Sus labios son gruesos y carnosos. La dorada salvaje, que puede llegar a los 70 centímetros, tiene una carne firme y de un sabor muy especial dado su hábitat marino. No es un pescado que se encuentre habitualmente en Galicia, dado que gusta de aguas más cálidas.INFORMACION NUTRICIONALCalorías230 kcal.Grasa16,90 g.Colesterol93,70 mg.Sodio31 mg.Carbohidratos1,30 g.Fibra0 g.Azúcares1,30 g.Proteínas18,12 g.Vitamina A83,40 ug.Vitamina C0 mg.Vitamina B122,26 ug.Calcio40,50 mg.Hierro0,13 mg.Vitamina B36,87 mg. 

ERIZO DE MAR GALLEGO

El mejillón es un molusco filtrador que vive fijado al sustrato, alimentándose de plancton y otras criaturas microscópicas de mar que flotan en el agua. Son exclusivamente marinos y viven tanto en zonas intermareales como zonas sumergidas de las costas de todo el mundo.La talla de este mejillón oscila entre 30 y 40 piezas/kiloINFORMACION NUTRICIONALCalorías72 kcal.Grasa1,96 g.Colesterol126 mg.Sodio296 mg.Carbohidratos3,40 g.Fibra0 g.Azúcares3,40 g.Proteínas10,18 g.Vitamina A54 ug.Vitamina C3,20 mg.Vitamina B128 ug.Calcio80 mg.Hierro4,20 mg.Vitamina B33 mg. 

La almeja babosa es una de las más conocidas que hay en Galicia, junto con la fina, la japónica y la rubia. Todas estas variedades de almeja poseen la misma forma ovalada que varían de tamaño y color.La talla de esta almeja oscila entre 70 -80 piezas/kilo.INFORMACION NUTRICIONAL Tipo Por 1 kg Energía (Kcal)480Proteínas (gr)113Hidratos de Carbono (gr)0Fibra (gr)0Lípidos (gr)3Ácido Fólico (µg)0Vitamina A (µg)2500Vitamina C (gr)0Colesterol (mg)530Calcio (mg)1280Hierro (mg)240Zinc (gr)13