Besugo Fresco

También llamada brótola de roca. La brótola o bertorella, nombre por el que se conoce comercialmente a esta especie, es un pescado blanco y de agua salada, aunque dependiendo de la época y de su tamaño también se le considera pescado semigraso. Viven en fondos de arena o fango entre los 20 y los 600 metros. Se apoya sobre el fondo gracias a dos filamentos en forma de horquilla (sus aletas pelvianas) que tiene bajo el cuerpo. Es un pescado de hábitos nocturnos. Por el día se ocultaba en cuevas y por la noche sale a cazar. Es un pez solitario que rara vez se agrupa. Su carne es delicada y poco consistente pero buena, con un sabor similar al de la merluza. Se alimenta de presas de pequeño tamaño como camarones, langostinos, cangrejos, anchoa, jurel, pescadilla y calamar.   INFORMACION NUTRICIONAL   Tipo Por 1 Kg Energía (Kcal) - Proteínas (gr) - Hidratos (gr) - Fibra (gr) - Lípidos (gr) - Colesterol (mg) - Calcio (mg) - Hierro (mg) - Zinc (gr) - Vitamina A (µg) - Vitamina C (gr) - Ácido Fólico (µg) -    

La dorada es un pez de la familia de los espáridos, de cuerpo alto y comprimido, de color gris plateado, bien proporcionado pero más escaso en el lomo. Tiene una mancha dorada entre los ojos, y en cada opérculo una mancha negra. Sus labios son gruesos y carnosos. La dorada salvaje, que puede llegar a los 70 centímetros, tiene una carne firme y de un sabor muy especial dado su hábitat marino. No es un pescado que se encuentre habitualmente en Galicia, dado que gusta de aguas más cálidas.   INFORMACION NUTRICIONAL Calorías 230 kcal. Grasa 16,90 g. Colesterol 93,70 mg. Sodio 31 mg. Carbohidratos 1,30 g. Fibra 0 g. Azúcares 1,30 g. Proteínas 18,12 g. Vitamina A 83,40 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 2,26 ug. Calcio 40,50 mg. Hierro 0,13 mg. Vitamina B3 6,87 mg.  

El mero es un pez de cuerpo robusto y voluminoso. La cabeza es alargada, con bultos entre los ojos y la frente. La mandíbula inferior es prominente y los dientes se disponen en, por lo menos, tres filas. El hocico del mero es ancho y grande, con los labios muy gruesos. Puede llegar a medir hasta dos metros de longitud   INFORMACION NUTRICIONAL Calorías 70,30 kcal. Grasa 0,70 g. Colesterol 37 mg. Sodio 80 mg. Carbohidratos 0 g. Fibra 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 16 g. Vitamina A 0,00 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 2 ug. Calcio 14 mg. Hierro 0,90 mg. Vitamina B3 3,29 mg.    

El pulpo es un molusco cefalópodo que posee ocho brazos con dos filas de ventosas en cada uno de ellos. Se caracteriza por tener el cuerpo blando con un cerebro bien desarrollado y dos ojos grandes y complejos que le proporcionan una buena visión. Pueden llegar a cambiar de forma muy rápida el color y la textura de su piel. Pasan gran parte de su vida escondiéndose entre las rocas y cuevas naturales.INFORMACION NUTRICIONAL Calorías89,80 kcal.Grasa1,40 g.Colesterol48 mg.Sodio363 mg.Carbohidratos1,40 g.Fibra0 g.Azúcares1,40 g.Proteínas17,90 g.Vitamina A70 ug.Vitamina C0 mg.Vitamina B123 ug.Calcio144 mg.Hierro1,20 mg.Vitamina B36,80 mg. coupon code for walgreens photos free prescription discount cards pharmacy codes prescription

El salmonete, tanto de roca como de fango, habita en aguas del mar Mediterráneo y del océano Atlántico. Posee una coloración parda, más o menos rojiza o anaranjada, con una banda longitudinal pardo rojiza bordeada por líneas amarillas. Tiene el morro truncado y presenta unos barbillones en el mentón que son órganos táctiles y gustativos capaces de detectar las presas. Mide entre 15 y 30 cm, y puede llegar a pesar 1 kilo.   INFORMACION NUTRICIONAL   Calorías 109 kcal. Grasa 3,80 g. Colesterol 70 mg. Sodio 91 mg. Carbohidratos 0 g. Fibra 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 18,70 g. Vitamina A 9 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 2 ug. Calcio 66 mg. Hierro 0,30 mg. Vitamina B3 4,20 mg.  

El pez de San Pedro (el nombre más común de los muchos que recibe), es un pescado de cuerpo alto y comprimido, que tiene una cabeza muy grande y que carece de escamas excepto en la línea lateral. Presenta espinas al lado del abdomen y la aleta dorsal tiene radios muy largos. De color dorado, o gris verdoso, este pescado tiene una mancha negra en el centro del cuerpo y en ambos lados   INFORMACION NUTRICIONAL   Tipo Por 1 kg Energía (Kcal) 91,2 Proteínas (gr) 18,3 Hidratos de carbono (gr) 0 Fibra (gr) - Lípidos (gr) 2 Ácidos grasos saturados (gr) 0,22 Ácidos grasos monoinsaturados (gr) 0,34 Ácidos grasos poliinsaturados (gr) 0,67 Colesterol (mg) 150 Calcio (mg) - Hierro (mg) - Zinc (gr) -