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Rodaballo Fresco

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Comprar Rodaballo Fresco, consulte su precio con nosotros. Stock del producto según combinación y envío desde 8,00. Disponible en preparación, peso neto-talla y cantidad: entero sin limpiar, 1 kg. y 2 kg.; entero sin limpiar, 1 kg. y 2.5 kg.; entero sin limpiar, 1 kg. y 3.5 kg.; entero sin limpiar, 1 kg. y 4 kg.; entero sin limpiar, 1 kg. y 4.5 kg.; entero sin limpiar, 1.5 kg. y 1.5 kg.; entero sin limpiar, 1.5 kg. y 2 kg.; entero sin limpiar, 1.5 kg. y 2.5 kg.; entero sin limpiar, 1.5 kg. y 3.5 kg.; entero sin limpiar, 1.5 kg. y 4 kg.; entero sin limpiar, 1.5 kg. y 4.5 kg.; entero sin limpiar, 2 kg. y 1.5 kg.; entero sin limpiar, 2 kg. y 2 kg.; entero sin limpiar, 2 kg. y 2.5 kg.; entero sin limpiar, 2 kg. y 3.5 kg.; entero sin limpiar, 2 kg. y 4 kg.; entero sin limpiar, 2 kg. y 4.5 kg.; entero sin limpiar, 3 kg. y 1.5 kg.; entero sin limpiar, 3 kg. y 2 kg.; entero sin limpiar, 3 kg. y 2.5 kg.; entero sin limpiar, 3 kg. y 3.5 kg.; entero sin limpiar, 3 kg. y 4 kg.; entero sin limpiar, 3 kg. y 4.5 kg.; entero sin limpiar, 4 kg. y 1.5 kg.; entero sin limpiar, 4 kg. y 2 kg.; entero sin limpiar, 4 kg. y 2.5 kg.; entero sin limpiar, 4 kg. y 3.5 kg.; entero sin limpiar, 4 kg. y 4 kg.; entero sin limpiar, 4 kg. y 4.5 kg.; entero sin limpiar, 1 kg. y 1 kg; entero sin limpiar, 1.5 kg. y 1 kg; entero sin limpiar, 2 kg. y 1 kg; entero sin limpiar, 3 kg. y 1 kg; entero sin limpiar, 4 kg. y 1 kg.

Precio, información, características, video e imágenes de Rodaballo Fresco pertenece a la categoría Pescado Fresco (34).

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Información

El rodaballo es un pez de cuerpo plano, en forma de rombo, asimétrico y casi circular. Está cubierto de bultitos duros pero sin escamas. Se mimetiza con el entorno. Generalmente es de color castaño grisáceo, con numerosas manchas, el vientre blanquecino y con una boca grande. Sus ojos son muy pequeños y ubicados en el lado izquierdo de su cuerpo.

 

INFORMACION NUTRICIONAL

 

Calorías 82,30 kcal.
Grasa 1,73 g.
Colesterol 25 mg.
Sodio 114 mg.
Carbohidratos 0 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 0 g.
Proteínas 16,68 g.
Vitamina A 0,00 ug. Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 2 ug. Calcio 17 mg.
Hierro 0,50 mg. Vitamina B3 5,22 mg.

 

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Besugo Fresco

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El besugo es un pez de cuerpo ovalado, cabeza corta y redondeada, boca pequeña y ojos muy grandes. El dorso es rojizo pardusco y los costados, plateados. Posee una mancha negra situada en el nacimiento de la línea lateral que lo cruza, encima de la base de la aleta pectoral.   INFORMACION NUTRICIONAL   Calorías 88,70 kcal. Grasa 1,80 g. Colesterol 56,50 mg. Sodio 20 mg. Carbohidratos 0 g. Fibra 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 18,12 g. Vitamina A 9 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 2,91 ug. Calcio 40,72 mg. Hierro 0,80 mg. Vitamina B3 2,89 mg    

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Cabra de Altura Fresca

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se suele denominar también Cabra de Altura o Gallineta (su nombre científico es Helicolenus dactylopterus). Es un pescado semi graso de sabor muy suave, tiene una carne blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto valor biológico.Es muy común confundir esta especie con el Tiñosu (Cabracho, Scorpaena scrofa) debido a su color rojizo y su aspecto físico.    PROPIEDADES   La cabra está considerada como una buena fuente de proteínas de alto valor biológico (aprox. 170gr. por kilo). Como casi todos los pescados, contiene vitaminas y minerales. Entre las vitaminas se encuentran las del grupo B (B1, B2, B3, B6) También posee cantidades discretas de vitaminas A y D En cuanto al aporte mineral, destaca la presencia de potasio, fósforo y magnesio, si bien su contenido es medio comparado con el resto de pescados        

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Gallo Fresco

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El gallo, en Galicia llamado rapante, es un pez plano muy común y frecuente en nuestros mercados, pues se pesca tanto en el Atlántico como en el Mediterráneo. Buena parte de sus capturas proceden de nuestra flota en el Gran Sol. Su cuerpo es ovalado y alargado, y la boca muy grande y oblicua. Los ojos, situados en la cara dorsal, son grandes y están muy juntos, situándose en niveles ligeramente diferentes. El color de dicha cara varía dentro de la gama de los amarillos pardos, mientras que la cara ventral es blanca con tonalidades rosas.   INFORMACION NUTRICIONAL Calorías 81,60 kcal. Grasa 1,90 g. Colesterol 60,20 mg. Sodio 150 mg. Carbohidratos 0 g. Fibra 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 16,13 g. Vitamina A 0 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 1,10 ug. Calcio 33,60 mg. Hierro 0,96 mg. Vitamina B3 6,30 mg      

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LIRIO O BACALADILLA FRESCO

2,50€

También conocido como Abril, Bacalá, Bacaladitos o Perlita. Es un pescado blanco y de agua salada. Es de la familia de los gádidos como el bacalao. Habita entre los 100 y 3.000 m, aunque lo común es encontrarlos a 200 o 400 m de profundidad. Es un pez gregario. Se mueve verticalmente en el agua en ciclos diarios ascendiendo por la noche para alimentarse. Su carne es buena aunque algo blanda y difícil de conservar. Además es poco grasa. Se alimenta de pequeños crustáceos, peces pequeños y cefalópodos.

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Merluza Volanta Fresca

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La merluza europea, pescada, pescadilla o pijota (Merluccius merluccius) es un pescado blanco y de agua salada de la familia de los merlúcidos (otros nombres comunes menos usados son: alambolo, carioca, cría, ilus, lejatxa, pijotilla o pitillo), distribuida por las costas de casi toda Europa y el norte de África. Habita en una profundidad media de 200 metros. Vive en temperaturas en el orden de los 5 °C. Come peces más pequeños (anchovetas, otras merluzas, etc.) calamares y zooplancton. El arte de pesca a volanta consiste en extender y fijar al fondo del mar una red rectángular de grandes dimensiones para formar una barrera al desplazamiento de los peces que quedan atrapados por enmalle,  por embranquiado o simplemente enganchados.   INFORMACION NUTRICIONAL Calorías 63,90 kcal. Grasa 1,80 g. Colesterol 67 mg. Sodio 101 mg. Carbohidratos 0 g. Fibra 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 11,93 g. Vitamina A 0,00 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 1,10 ug. Calcio 33,10 mg. Hierro 1,10 mg. Vitamina B3 8,53 mg  

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Rape Blanco Fresco

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Lophius es un género de peces lofiformes de la familia Lophiidae conocidos vulgarmente como rapes. Sus especies suelen ser muy apreciadas en gastronomía. Por su contenido en grasa es un pescado de los denominados demersales o blancos, ya que para denominarse azules deberán poseer más de un 5% de materia grasa en su composición y el rape calculando su piel tiene un 4,5% lo que le situaría en semi blanco y sin ella, no llega al 2% con lo cual se considera "Demersal o Blanco"Poseen una prolongación en forma de rama sobre sus ojos, con una pequeña bolsa llena de bacterias lumínicas. Esta luz que genera atrae a sus presas, ya que vive entre tinieblas. Su alimentación es, por tanto, cualquier pez que sea atraído por las luces de su prolongación.   INFORMACION NUTRICIONAL   Calorías 65,50 kcal. Grasa 0,67 g. Colesterol 25 mg. Sodio 109 mg. Carbohidratos 0 g. Fibra 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 14,87 g. Vitamina A 0,00 ug. Vitamina C 0 mg. Vitamina B12 1 ug. Calcio 8 mg. Hierro 0,30 mg. Vitamina B3 4,27 mg.        

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