Atún fresco
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El atún (Thunnus) es un género que abarca una docena de especies de peces que viven en el océano. Al tratarse de un animal oceánico pelágico viaja grandes distancias durante sus migraciones que duran hasta 60 días. Ciertas especies de atunes pueden bucear hasta los 400 m de profundidad. Su carne es rosada o roja, y contiene una mayor cantidad de hemoglobina y mioglobina que la de otras especies de pescado.
INFORMACION NUTRICIONAL
| Calorías | 226 kcal. | ||
|---|---|---|---|
| Grasa | 15,50 g. | ||
| Colesterol | 48 mg. | ||
| Sodio | 43 mg. | ||
| Carbohidratos | 0 g. | ||
| Fibra | 0 g. | ||
| Azúcares | 0 g. | ||
| Proteínas | 21,50 g. | ||
| Vitamina A | 60 ug. | Vitamina C | 0 mg. |
| Vitamina B12 | 4,30 ug. | Calcio | 40 mg. |
| Hierro | 1 mg. | Vitamina B3 | 17,05 mg. |
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