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Atún fresco

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Información

El atún (Thunnus) es un género que abarca una docena de especies de peces que viven en el océano. Al tratarse de un animal oceánico pelágico viaja grandes distancias durante sus migraciones que duran hasta 60 días. Ciertas especies de atunes pueden bucear hasta los 400 m de profundidad. Su carne es rosada o roja, y contiene una mayor cantidad de hemoglobina y mioglobina que la de otras especies de pescado.

 

INFORMACION NUTRICIONAL

 

Calorías 226 kcal.
Grasa 15,50 g.
Colesterol 48 mg.
Sodio 43 mg.
Carbohidratos 0 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 0 g.
Proteínas 21,50 g.
Vitamina A 60 ug. Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 4,30 ug. Calcio 40 mg.
Hierro 1 mg. Vitamina B3 17,05 mg.

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