Sargo Fresco

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Precio, información, características, video e imágenes de Sargo Fresco pertenece a la categoría Pescado Fresco (34).

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Información

El sargo es un pez marino muy habitual en las costas del Atlántico y del Mediterráneo. Habitan fondos rocosos y de cascajos poco profundos, entre dos y cincuenta metros, aunque para alimentarse se acerquen a playas y puertos. Su cuerpo de color gris plateado, ovalado y comprimido lateralmente, puede llegar a medir hasta 45 cm. de longitud y pesar 2 kg. En los costados presentan entre 8 y 12 bandas verticales negras, además de una mancha negra muy marcada en el pedúnculo caudal.

INFORMACION NUTRICIONAL

Calorías		104 kcal.
Grasa		4,40 g.
Colesterol		70 mg.
Sodio		77 mg.
Carbohidratos		1 g.
Fibra		0 g.
Azúcares		1 g.
Proteínas		15 g.
Vitamina A	48 ug.	Vitamina C	0 mg.
Vitamina B12	2,90 ug.	Calcio	30 mg.
Hierro	1 mg.	Vitamina B3	6 mg.

Enlace de vídeo

www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/201211/pedro-salteado-esparragos-rabanitos-17303.html

Clasificado en:

Pescado Fresco

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También conocido como Abril, Bacalá, Bacaladitos o Perlita. Es un pescado blanco y de agua salada. Es de la familia de los gádidos como el bacalao. Habita entre los 100 y 3.000 m, aunque lo común es encontrarlos a 200 o 400 m de profundidad.Es un pez gregario. Se mueve verticalmente en el agua en ciclos diarios ascendiendo por la noche para alimentarse. Su carne es buena aunque algo blanda y difícil de conservar. Además es poco grasa.Se alimenta de pequeños crustáceos, peces pequeños y cefalópodos.

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